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Situé sur la côte orientale de la mer Méditerranée, Israël est un pays où les trois principales religions ont vu le jour, soit le judaïsme, l’islam et le christianisme. La gastronomie occupe une place importante dans la société en raison du mélange des cultures et des différentes religions. La cuisine casher est une spécialité locale issue de l’islam et il faut souligner que différentes fêtes religieuses, telles que le jour du Shabbat, permettent de diversifier les mets locaux. La plupart des touristes qui se rendent en Israël ont préalablement des motivations religieuses, et ce peu importe laquelle des trois grandes religions. Malgré tout, vous n’êtes pas obligé d’être croyant pour visiter se pays très riche d’histoire. Ce pays est tout de même le berceau de la civilisation humaine! Finalement, Israël est aussi connu pour ses stations balnéaires sur la côte de la Méditerranée, sur la Mer Rouge, et sur la Mer Morte.
La langue officielle d’Israël est l’hébreu. On y parle aussi couramment l’arabe et le russe. Il est toutefois possible de se faire servir en anglais dans la plupart des lieux touristiques.
La monnaie officielle du pays est le shekel (ILS). Si vous prévoyez utiliser vos cartes à destination, n’oubliez pas de communiquer les dates de votre séjour à votre institution financière.
Votre passeport doit être valide pendant au moins 6 mois après la date prévue de votre départ d’Israël.
L’Agence de la santé publique du Canada (ASPC) recommande de consulter un spécialiste de la santé pour discuter des vaccins contre les maladies suivantes : l’hépatite A, l’hépatite B, la grippe, la fièvre jaune et la rougeole. Notez que deux doses de vaccins contre la Covid-19 sont obligatoires pour prendre un vol à partir du Canada ainsi que pour traverser la frontière terrestre avec les États-Unis.
Le Mur des Lamentations
Localisé dans le quartier juif de la Vieille Ville de Jérusalem, le Mur des Lamentations est un icône de la ville. Il s’agit d’une partie du mur de soutènement de l’esplanade du Temple de Jérusalem. Il est considéré comme étant le lieu le plus saint pour faire la prière les Juifs. Les fidèles se rendent à cet endroit pour faire leurs prières. Selon la tradition, les hommes et les femmes sont séparés lors du rituel, mais aujourd’hui il existe une partie mixte. Afin que leurs prières et souhaits se réalisent, les Juifs insèrent des bouts de papier avec leurs écritures entre les roches du Mur.
Le chemin de Jésus
Le chemin de Jésus constitue une randonnée pédestre et un pèlerinage de 65 kilomètres qui traverse la région de la Galilée tout en suivant la route que Jésus a suivi au début de sa vie publique selon les Évangiles. Le sentier passe par plusieurs lieux importants fréquentés par Jésus au cours de sa vie. La randonnée permet de visiter plusieurs sites historiques qui appartiennent à des époques différentes. Parmi la liste, on y retrouve des lieux qui son considérés sacrés par plusieurs religions. Ce trajet en vaut aussi le détour pour admirer les magnifiques paysages désertiques. Il s’agit également d’un défi physique qui est relevés par des sportifs venus de partout au tour du globe.
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